黑米怎样选购

    黑米在超市里都有售卖，但是黑乎乎的让很多人开始产生疑问，这大米应该不应该买呢，下面就让鱼台大米那今天就来说说关于黑米怎么选购这件事

    1.肯定是看大米的外观，因为黑米日常中我们只是拿来煮粥用，所以很多少人会买袋装米，一般都是去商超买散装，所以在选择黑米的时候，可以抓一把米，看看它的色泽，一般好的黑米表面有光泽，而劣质大米则色泽暗淡，且碎米较多。

    2.有些不良商家为了把普通的大米看起来像黑米于是采用化学加工手段，把普通大米染成黑色大米，所以消费者在面对这种行为的时候，可以把大米折断，看看中间是否也是呈现出黑色，如果是白色则说明可能是人为染色的大米。

    3.在选购黑米的时候可以把少量的黑米放到嘴中细嚼，好的黑米味道好，口感偏向微甜，而且没有异味，劣质的黑米则是苦味、酸味。